Dieter's Kochbuch
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Eier mit Senfsoße zu Salzkartoffeln - überall in Deutschland, besonders im Osten
Zutaten:
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4 Eier 400g Kartoffeln Salz, Zucker 2 - 3 Essl Speisesenf (mittelscharf) 2 Essl Mehl 125ml Milch 125ml Wasser 20g Butter oder Pflanzenmargarine |
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Zubereitung:
1.Die Eier ca. 5min kochen, pellen und leicht abkühlen lassen.
2. Die Senfsoße nach dem Rezept zubereiten.
3. Sind die Kartoffeln fertig, die Eier mit diesen auf dem Teller anrichten und mit Senfsoße servieren.
Dazu serviert man einen Gurkensalat oder einen Rote-Bete-Salat.
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Created Sept 14, 2007,